Joulumenut - Ahoska.com

Joulumenut

Perinteinen joulumenu

Alkuruuat

Versosalaattia | l,g ja Ahoskan salaatinkastiketta | l,g
Rosollia ja kermakastiketta | l,g
Italiansalaattia | l,g

Piimäjuustoa ja hillottuja karpaloita | vl,g
Sitruunasipulisilliä | l,g
 Graavattua lohta tillillä | l,g
Keitettyjä perunoita | l,g

Jouluista saaristolaisleipää ja voita | l

Pääruuat

Perinteistä joulukinkkua | l,g
Talon omaa konjakkisinappia | l,g
Lihapyöryköitä | l,g
Imellettyä perunalaatikkoa | vl,g
Porkkanalaatikkoa | vl,g
Lanttulaatikkoa | vl,g

Jälkiruoka

Luumu-kanelijuustokakkua | l
Kahvia ja teetä

Moderni joulumenu

Alkuruuat

Viikuna-vuohenjuustosalaattia ja paahdettuja pinjansiemeniä | vl,g
Granaattiomenavinaigrettea | l,g
Caesarsalaattia, savuporoa, parmesanjuustoa
ja leipäkrutonkeja | l
Pähkinäistä omena-sellerisalaattia | l,g

Sillikaviaaria ja ruischipseja | l
Kylmäsavulohitartaria smetanalla, mätiä ja saaristolaisleipää | l
Glögigraavattua lohta | l,g
Keitettyjä perunoita | l,g

Jouluista saaristolaisleipää ja voita | l

Pääruuat

Haudutettua porsaan plumaa karpalo-konjakkikastikkeessa | l,g
Paahdettua rosollia | l,g
Piparjuuricremeä | l,g
Paahdettuja parmesanperunoita | l,g

Jälkiruuat

Appelsiini-suklaakakkua | l
Puoloffee pannacottaa | l,g
Kahvia ja teetä