Joulumenut
Perinteinen joulumenu
Alkuruuat
Versosalaattia | l,g ja Ahoskan salaatinkastiketta | l,g
Rosollia ja kermakastiketta | l,g
Italiansalaattia | l,g
Piimäjuustoa ja hillottuja karpaloita | vl,g
Sitruunasipulisilliä | l,g
Graavattua lohta tillillä | l,g
Keitettyjä perunoita | l,g
Jouluista saaristolaisleipää ja voita | l
Pääruuat
Perinteistä joulukinkkua | l,g
Talon omaa konjakkisinappia | l,g
Lihapyöryköitä | l,g
Imellettyä perunalaatikkoa | vl,g
Porkkanalaatikkoa | vl,g
Lanttulaatikkoa | vl,g
Jälkiruoka
Luumu-kanelijuustokakkua | l
Kahvia ja teetä
Moderni joulumenu
Alkuruuat
Viikuna-vuohenjuustosalaattia ja paahdettuja pinjansiemeniä | vl,g
Granaattiomenavinaigrettea | l,g
Caesarsalaattia, savuporoa, parmesanjuustoa
ja leipäkrutonkeja | l
Pähkinäistä omena-sellerisalaattia | l,g
Sillikaviaaria ja ruischipseja | l
Kylmäsavulohitartaria smetanalla, mätiä ja saaristolaisleipää | l
Glögigraavattua lohta | l,g
Keitettyjä perunoita | l,g
Jouluista saaristolaisleipää ja voita | l
Pääruuat
Haudutettua porsaan plumaa karpalo-konjakkikastikkeessa | l,g
Paahdettua rosollia | l,g
Piparjuuricremeä | l,g
Paahdettuja parmesanperunoita | l,g
Jälkiruuat
Appelsiini-suklaakakkua | l
Puoloffee pannacottaa | l,g
Kahvia ja teetä