Hää- ja juhlamenut
Alkaen hinnat edellyttävät vähintään 20 hengen tilausta.
Juhlamenu 1
Raikasta romainesalaattia sitruuna-rucolavinaigrettellä, kirsikkatomaattia ja pinjansiemeniä | l,g
Fetajuustoa, melonia ja tuoretta minttua | l,g
Pestopastasalaattia ja paahdettua kanaa | l
Sokerisuolattua lohta ja limejogurttikastiketta | l,g
Poromoussea ja rapeaa ruislastua | l
Maitojuustoa ja päärynähilloketta | l,g
Patonkia ja pippurilevitettä | l
Saaristolaisleipää ja voita | l
16h haudutettua possua ja kimchivoita | l,g
Perunaröstiä | l,g
Paahdettuja kasviksia ja yrttejä | l,g
~~~
Valkosuklaakakkua ja pensasmustikoita | vl
Hinta alk. 31€/hlö
Syksyn Herkut
Vihersalaattia, leipäjuustoa, paahdettuja kurpitsansiemeniä ja balsamikastiketta | l,g
Kanttarellisalaattia ja pikkelöityä kurkkua | l,g
Marinoituja kasviksia ja varsiparsakaalia | l,g
Paahdettua punajuurta, vuohenjuustoa ja tummaa balsamikastiketta | l,g
Kylmäsavulohitartaria saaristolaisleivällä | l
Porkkanaleipää ja voita | l
Kanaa ja lempeäntulista bearnaisekastiketta | l,g
Paahdettua perunaa | l,g
Gratinoitua kukka- ja parsakaalia | l,g
~~~
Raparperipannacottaa | l,g
Hinta alk. 29€/hlö
Saariston Antimet
Vihersalaattia, kirsikkatomaattia ja Ahoskan salaatinkastiketta | l,g
Välimeren pastasalaattia ja mozzarellaa | vl
Caesarsalaattia, paahdettua parmankinkkua, parmesanjuustoa ja leipäkrutonkeja | l
Sillikaviaaria | l,g
Rapukimaraa | l,g
Ranskalaista sipulisilliä | l,g
Tuoretta tilliä | l,g
Siikamoussea ruisleivällä | l
Kananmunanpuolikkaita ja sitruunaista ruohosipulicremeä | l,g
Uutta perunaa ja kevätsipulivoikastiketta | l,g
Talon saaristolaisleipää ja vaahdotettua voita | l
Paahdettua lohta | l,g
Lime-chili-hollandaisekastiketta | l,g
Voilla glaseerattua varsiparsakaalia | l,g
Skånen perunaa | l,g
~~~
Tyrnimarjajuustokakkua ja
paahdettua valkosuklaata | l
Hinta alk. 39€/hlö
Juhlamenu 2
Mansikkaista salaattia, basilikaöljyssä marinoitua minimozzarellaa ja balsamikastiketta | vl,g
Caesarsalaattia, savustettua lohta, parmesanjuustoa ja leipäkrutonkeja | l
Varhaisperunasalaattia, kevätsipulia ja sitruunaista vinaigrettea | l,g
Savustettua kalkkunanfileetä ja crispy chiliä | l,g
Siikachevicheä chilillä ja korianterilla | l,g
Kylmäsavustettua lohta, piparjuuricremeä ja mätiä saaristolaisleivällä | l
Rapuskagenia ja paahtoleipää | l
Rosmariinifocacciaa ja vaahdotettua voita | l
Mureaa häränrintaa punaviinikastikkeessa | l,g
Kermaisia perunoita | l,g
Paahdettua parsakaalia ja parmesanjuustoa | l,g
~~~
Sitruunamoussekakkua ja tuoreita marjoja | l
Hinta alk. 37€/hlö
Maalaismenu
Juuressalaattia ja Ahoskan salaatinkastiketta | l,g
Maalaissalaattia, perunaa, kananmunaa, papuja ja rapeaa pekonimurua | l,g
Piimäjuustoa ja viikunahilloketta | l,g
Graavattua lohta ja limejugurttikastiketta | l,g
Lämminsavustettua lohta | l,g
Keitettyä tilliperunaa | l,g
Maalaispatonkia ja voita | l
Mureaa possunposkea | l,g
Pehmeän pippurista kermakastiketta | l,g
Hunajaglaseerattuja uunijuureksia | l,g
Lihapyöryköitä | l,g
~~~
Kuningatarkermakakkua | l
Hinta alk. 30€/hlö
Grillimenu
Halloumjuustosalaattia, mansikkaa ja balsamicosiirappia | l,g
Kaalicaesarsalaattia ja paahdettua kanaa | l
Kirsikkatomaattia, pikkelöityä punasipulia ja marinoituja oliiveja | l,g
Patonkia ja levitettä | l
Grillikylkeä BBQ-kastikkeella | l,g
tai vaihtoehtoisesti
Grillattua naudan flank steakia
yrttivoikastikkeella | l,g
Makkaralajitelma ja sinappia | l
Aiolia | l,g
Grillattua kesäkurpitsaa ja tuoretta ananasta | l,g
Lämmintä perunasalaattia | l,g
~~~
New York Cheesecake ja hedelmäsalsaa | l
Hinta alk. 29€/hlö (grillikyljellä)
Hinta alk. 35€/hlö (flank steakilla)
Kasvismenu
Raikasta romainesalaattia sitruuna-rucolavinaigrettellä, kirsikkatomaattia ja pinjansiemeniä | l,g
Marinoitua buffalomozzarellaa | vl,g
Rapeaa kukkakaalisalaattia | l,g
Kirkasta perunasalaattia | l,g
Marinoituja herkkusieniä | l,g
Punajuuri-fetapyrettä ja ruislastua | l
Ciabattaa ja hummusta | l
Munakoisoa ja punaviinissä haudutettua linssi-sienimuhennosta | l,g
Parmesanperunaa | l,g
Paahdettuja vihanneksia | l,g
~~~
Vaniljaista porkkanakakkua | l
Hinta alk.30€/hlö